在我们中国,自古以来酒文化就根深蒂固,源远流长,很久以前人们会自己酿制白酒喝,而时下更是各种各样的酒充盈着我们的生活,今天就和大家说说气泡酒属于哪种酒?怎么挑选优质好酒?
一、气泡酒属于哪种酒
气泡酒属于葡萄酒,大家都知道葡萄酒的种类有很多种,比如香槟、干红、气泡酒等等,所以气泡酒也是属于葡萄酒的种类之一。我们有的时候也会把气泡酒叫成起泡酒或者是汽酒,因为这种葡萄酒里面有很多的二氧化碳气体,会起很多的泡泡。
二、怎么挑选优质好酒
1.看酒瓶的包装。看上面的酿制发酵方法是不是固态法。因为一般进入超市和正规卖场的瓶装白酒,它的标签上都会标注生产发酵方式,相对来说固态白酒的品质比液态白酒好一些,固态白酒是传统白酒工艺法酿造而成,工序较复杂。
2.看酒花。品质优良的好酒,一般情况下,它的酒花非常的繁密,而且聚集在一起久久不能散开,酒花泡是细小绵长的。如果一瓶酒倒出来,连一点酒花儿都没有,那毋庸置疑了,这酒肯定不咋地。如果想对一杯没有酒花的白酒做进一步的质量甄别,可以用棉签蘸一点酒,用火点着。如果火焰很小,那也可以判定这个酒不怎么样。
3.闻酒香。如果是好酒,我们能用鼻子闻出酿酒的原粮食的味道,而且酒香浓郁醇厚,围绕在我们的鼻子周围久久不能散去,如果你闻到的是浓浓的刺鼻香味,那就证明这酒是添加过其他成分的,那也毋庸置疑,这酒也不咋地。
气泡酒作为一种大众喜爱的葡萄酒,在市面上的销量一直都是遥遥领先的,如果你能喝点小酒或者你对酒感兴趣,可以尝试一下气泡酒,首先你得知道气泡酒属于哪种酒,然后还要注意饮酒要适时适度,美酒虽好,但是不要贪杯。