烟台的特色水果有烟台大樱桃、莱阳梨、烟台苹果、蓬莱巴梨、莱山西瓜、山东梨、臧家草莓、栖霞大香水梨。
1、烟台大樱桃
烟台大樱桃是山东烟台的传统特色产品，有着悠久的历史，在19世纪末由欧洲引入烟台，距今已有百多年的历史了。烟台有着非常优越的自然环境，气候温和，昼夜温差大，倜然肥沃，非常适合大樱桃的生长，所产出的大樱桃色泽鲜艳，晶莹剔透，香甜可口，因此被称为“果中珍品”。大樱桃中还含有蛋白质，维生素，钙等丰富营养。在2007年的时候，烟台大樱桃被列为中国国家地理标志产品。
2、莱阳梨
莱阳梨是山东省烟台市莱阳的特色产品，莱阳梨有着非常悠久的历史，起源于明朝末年，形成于清朝初年。莱阳有着非常优越的地理环境，土质松散且肥沃，透气性好，昼夜温差大，光照充足，非常适合梨树的生长，所种植出来的莱阳梨外型美观，肉质细嫩，汁多核小，清脆可口。莱阳梨不仅食用起来脆口，还含有蛋白质，膳食纤维等丰富营养，更具有清热解毒，生津止渴，润燥化痰的功效，还有助于消化。莱阳梨在2009年便被列为中国国家地理标志产品。
3、烟台苹果
烟台的苹果是山东烟台的传统特色产品，烟台种植苹果有着非常悠久的历史，可以说是中国栽培苹果最早的地方。烟台有着非常优越的自然环境，四季分明，光照充足，降水适中，土壤肥沃，非常适合苹果的生长，所栽培出来的苹果果形端正，外型美观，色泽鲜艳，松脆可口，香气浓郁。
4、蓬莱巴梨
蓬莱巴梨是山东烟台的传统特色水果，是蓬莱传统的水果之一，栽培历史悠久。巴梨风味独特，品质极佳，单果重200克左右，充分成熟后，果皮呈黄色，阳面有红晕，皮薄，肉乳白色，质细软而易溶，汁极多，无石细胞(不涩口)，味浓甜芳香，含糖量高达15%。